正文 第 7 章
甜点试吃员 作者:南荣东里
第 7 章
“这个面团我们两个人各抓一边，然后我慢慢的把它摊开，你只负责保持好力度，摊开的工作我来做啊。”黎衡青叮嘱道。
“好！”唐糕答应的非常爽快。
但是事实上证明，这确实是个技术活，唐糕哭丧着脸看着渐渐摊开的面皮上出现的第三个大洞，有点纠结的解释道：“不是我的错……我只不过想往后退一点帮你个忙……尽量快一点。”
“不用快一点。”黎衡青聚精会神的盯着面皮快速的答道。唐糕当然了解他的意思，做蛋糕就是个非常考验耐心的工作，最忌讳的就是急于求成，他不禁有点惭愧的红了脸。似乎看出来唐糕的窘迫，黎衡青带着笑意解释道：“不用担心，有几个洞是很正常的，不影响后面的制作。”
面皮完全摊开至近乎透明之后，放置到桌子上，拿出融化的黄油轻轻的在面皮的表面拍打，让黄油慢慢的完美的覆盖住整块面皮，没有一丝遗漏，然后往已经拍好的面皮上撒上细密的白砂糖，因为黄油的关系，白砂糖完全黏在了黄油上，就像在表面下了一层雪。
然后就要用场刀片将面皮切成了一个正方形，再将正方形平均分成四份，找出正方形的塑形盒，将薄薄的面皮放进去，周边多出来的面皮一层一层的褶皱起来使其保持这一种放松的形态，这种做法有点类似做云吞，只不过不用将其封口罢了，随后将塑形盒放到烤箱里进行烘烤。
在烘烤的过程中，就可以制作和真正和苹果有关的东西了，唐糕按照黎衡青的要求，将切好的苹果片放置在盘子里，多了一片就顺手塞到嘴里，黎衡青在旁边准备要使用到的调汁，用融化的黄油、苹果白兰地、白砂糖和一些柠檬汁调配在一起，这样既保证了有苹果的清香和糖的甜味，还有了柠檬的微微酸味，还有一些融化的焦糖，使得调汁带上了有点类似巧克力的颜色。当然，唐糕并不知道急支糖浆，不然的话，他会发现颜色和急支糖浆更加类似……
用调汁均匀的刷在摆好的苹果片上，放置一会之后就将其放入烤箱200℃烘烤40分钟。
40分钟是漫长的，但是事实上，被打发去清洗工具的唐糕会告诉你其实一点也不长！！
此时那边的面皮已经烤好取了出来，褶皱被完美的定型了，就好像金色的中世纪衬衣的衣领，带着优雅的褶皱，看起来就非常香脆，那边苹果片也烤完了，拿出来，将酥盒放置在苹果片上，再次放入烤箱220℃烘焙5—8分钟，很快时间就到了，黎衡青用夹子把烘烤盘夹出来，苹果片和酥盒已经完全成为了一体，带着甜蜜的焦糖气息的苹果片加上金黄的酥盒，唐糕忍不住开始分泌口水。
黎衡青往盘子周边又加了一层香草汁，这份糕点就算做完了，黎衡青把糕点送达柜台里去，在暖黄的光之下，显得更加漂亮。还没等唐糕说话，黎衡青淡定的将桌子上剩下的最后一块脆皮苹果派朝着唐糕推了推道：“吃不吃？”
唐糕眼睛一亮。
突然黎衡青好像想到什么，用小勺子弄了一小块正方体的奶油冰淇淋放在酥盒上，然后往唐糕这边推了推。
勺子挖下去的时候，酥盒发出清脆的声音，还带着热度的酥盒加上冰凉的奶油冰淇淋入口的时候，唐糕一瞬间竟然不知道说什么，脑中循环着前几天在网上看来的两个字：想嫁！！
第十六章~~~
很明显脆皮苹果派成为了当天的热门，连带着其他的面包蛋糕全部卖完了，后果就是一直到日落西山之后，唐糕微笑着将最后一块小麦面包递给客人，转身差点泪流满面，然后心里油然而生的一种英雄主义，这种英雄主义大概是在看到黎衡青之后，心里觉得自己的出现简直帮了黎衡青不知道多少忙，不然他就忙死了！
可惜的是晚上还是不能休息，他们俩只是简单的吃了晚饭，就继续投入了第二天需卖的面包制作中。普通面包制作起来非常容易，但是尽管如此，做大分量的话还是非常劳累，在黎衡青第四次喊道：“盐少许。”的时候，唐糕瞬间就炸毛了，还粘着白面粉的手指指着黎衡青嚷道：“你就不能说多少克吗？我还特地把这个电子称找出来了，少许是多少啊？！”
黎衡青扭开搅拌器，抬头有点茫然的说：“少许就是少许啊，我说5克你能称出来？”
“……可是你其他的也是啊！什么少量，适量之类的。”唐糕无语道。
黎衡青有点无辜的说：“可是我也不知道到底是多少克啊。”
“……”有天赋了不起是吗？
似乎看出来唐糕的沉默下包含的话，解释道：“我们都是这样的啊，因为有些东西是没有办法用称重的办法来确定量的。”
唐糕想了想，觉得确实有道理，中国人做菜也是这样的，这样想倒是可以想得通了，说不定这就是民族特性呢。
终于发酵完所有的面团之后，唐糕有点脱力的靠在沙发上喊道：“阿青，明天早上吃什么啊？”浴室里的水流声停了，阿青一边开门出来擦头发，一边说：“你想吃什么啊？”唐糕下意思回头，正好看到阿青□□着上身，因为擦头而歪着头看他，唐糕猛地回头，感觉脸有点烫。
“额明天早上吃面包。”迅速说完就冲进了浴室，只剩下黎衡青追问道：“我晚上做的那些？”
“嗯嗯嗯……”唐糕应了好几声就“嘭”的关上了门。
第二天早上唐糕起来的时候，突然想到了昨晚自己说要吃面包的话，恨不得把自己脑袋再埋到被子里，明明早就想好要吃鸡蛋灌饼的啊！！怎么脑抽就说了面包？？
相对于或夹心或涂满了奶油果酱的蛋糕来说，普通的面包简直是他万不得已才会去吃的一种，这也是他对面包的评价寥寥无几，因为对于唐糕来说，糖分简直就像是生命。但是他一想到是黎衡青做的，心里稍微好受了一点，他慢吞吞爬起来，边刷牙边想不知道现在让阿青做鸡蛋灌饼他还会不会做……
洗漱完出去的时候，黎衡青正在摆弄昨晚弄好的面团，看见他出来扬了扬满是面粉的手朝他招手打了个招呼，烤箱“叮”响了一声，黎衡青赶紧过去打开烤箱，把烘烤盘抽出来，唐糕有点惊讶的睁大了眼睛，浓郁的果香和面包的香味渐渐充盈起来，烘烤盘里是一块块三角形的金色面包。
“披萨？”唐糕问。
“不不不。”黎衡青夹出一块来，切下一点递给唐糕，说是披萨是有原因的，整块面包上都洒满了漂亮的配料，小番茄果脯、黑橄榄、切碎的香草等等，看起来颜色鲜艳又非常漂亮。唐糕惊艳的凑上去闻了闻，然后就着黎衡青的手咬掉了那块面包，刚刚拿出来的面包有着放置后所没有的完整的味道，香气四溢，水果的味道在口腔里交汇融合，而且不是面包单一的味道，让人沉醉。突然一股霸道的味道直冲他的鼻头，让他鼻子一酸。
“怎么了？”黎衡青看他表情不对，疑惑地问。
唐糕嫌弃的从剩下的面包上挑出一块青绿色的菜闻了闻，更加嫌弃的问道：“这是什么？”
黎衡青理所当然的回答：“香菜啊！我特地加上试试的！”
唐糕沉默半天才说道：“加什么东西之前能过过脑子吗？”
完全掩盖了面包的香味啊！唐糕默默的决定，以后这种菜要加入黑名单了。
第十七章~~~
唐糕早上叼着黎衡青刚刚从烤箱里拿出来的普罗旺斯面包，不放香菜的改良版，享受着柔软香气的面包一般心里默念要买的东西往菜市场走去。小镇每天早上最热闹的地方就是菜市场了，因为这边没有很大的超级市场购物，唯一最大的超市也不提供面粉蔬菜肉类的销售，但是就慢慢的形成了一块很大的消费市场，用于购买蔬菜之类的每日必需品，当地政府也特地划分出了一块地方来进行每天的买卖。
总之相对于第一次见到菜市场的惊讶，现在的唐糕简直可以称得上驾轻就熟，踩着地上各种鱼虾的摊位之间的空隙直奔后面一家店里，店主是一个相当魁梧的大汉，看见唐糕，甩了甩肩膀上搭着的毛巾算是打招呼了，面粉和发酵粉都得买一点，加上一些特殊的种类，包括黑麦面粉，米粉，玉米粉，芥麦粉，栗子粉，藕粉之类的，加上要买的大块黄油和白砂糖，大汉咧着嘴给唐糕装东西，最后唐糕拎着几大袋的东西回去了，两条肩膀都要折了，然而这仍然阻止不了他拎着东西穿越大半个菜市场买一包糖团子。
“你不知道这个有多好吃！！！”唐糕把东西放到桌子上，赶紧拆了袋子，拿了一颗扔到了嘴里，满足的对黎衡青说。
黎衡青有点无奈的说：“这东西都是我小时候吃的了，现在卖都很少了，而且不觉得甜的很腻吗？”
唐糕又扔了一块在嘴里道：“我倒觉得甜的很到位啊，我第一次见到有人能把这种糖做成麦芽糖的粘度，加上糖上滚上一层细密的糖粉，入口即化，简直是享受。”为了配合，还特地做出享受的表情，闭上眼睛微微昂了昂头，满足的深吸一口气，然后一口气没憋住，咳咳咳嗽着对黎衡青哈哈大笑起来。
黎衡青把巧克力倒进锅里，哭笑不得：“你就是个甜食控吧？”
唐糕立刻跳脚了：“我是一个合格的试吃员！怎么会是甜食控呢！不过平时这些糕点都是甜的罢了……”浓郁的巧克力味道从锅里飘上来，唐糕立刻凑过去，看见一锅融化的还在咕嘟咕嘟冒着泡的巧克力差点口水没下来，巧克力这种东西真的分三六九等，在国外的时候，他对巧克力的挑剔几乎到了无人能及的地步，以至于他去评论糕点的时候，糕点师极少愿意做以巧克力口味的糕点，对于一个完美的巧克力糕点，所选用的巧克力自然应该是上乘之作，再加上不同的火候融化度来配合糕点的制作，可谓是难上加难，但是他对巧克力的挑剔却也不是绝对的，也确实有糕点师只用了普通的巧克力就做出了让她赞叹的美味，但是是极少数罢了。
“你是要做巧克力蛋糕？”唐糕看着不断搅拌的翻滚的巧克力，问道。
黎衡青仔细的盯着锅里的巧克力，突然加快了手里的搅拌速度，同时关掉了天然气，搅拌速度又渐渐慢了下来，然后满意的看着锅里的巧克力答道：“情人节要到了啊，之前你不是提议要做节日专题吗，巧克力般甜蜜的情人节专题～”
第十八章~~~~
情人节？唐糕掏出手机翻了翻日历，纠结道：“离2月还有小半年啊？”
黎衡青给唐糕科普关于中国七夕和西方圣瓦伦丁节的区别，讲了半天，唐糕简明扼要的总结：“连个情人节都过？中国人真是不放过任何一个节日秀恩爱啊！”
“……”
第 7 章
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第 7 章
“这个面团我们两个人各抓一边，然后我慢慢的把它摊开，你只负责保持好力度，摊开的工作我来做啊。”黎衡青叮嘱道。
“好！”唐糕答应的非常爽快。
但是事实上证明，这确实是个技术活，唐糕哭丧着脸看着渐渐摊开的面皮上出现的第三个大洞，有点纠结的解释道：“不是我的错……我只不过想往后退一点帮你个忙……尽量快一点。”
“不用快一点。”黎衡青聚精会神的盯着面皮快速的答道。唐糕当然了解他的意思，做蛋糕就是个非常考验耐心的工作，最忌讳的就是急于求成，他不禁有点惭愧的红了脸。似乎看出来唐糕的窘迫，黎衡青带着笑意解释道：“不用担心，有几个洞是很正常的，不影响后面的制作。”
面皮完全摊开至近乎透明之后，放置到桌子上，拿出融化的黄油轻轻的在面皮的表面拍打，让黄油慢慢的完美的覆盖住整块面皮，没有一丝遗漏，然后往已经拍好的面皮上撒上细密的白砂糖，因为黄油的关系，白砂糖完全黏在了黄油上，就像在表面下了一层雪。
然后就要用场刀片将面皮切成了一个正方形，再将正方形平均分成四份，找出正方形的塑形盒，将薄薄的面皮放进去，周边多出来的面皮一层一层的褶皱起来使其保持这一种放松的形态，这种做法有点类似做云吞，只不过不用将其封口罢了，随后将塑形盒放到烤箱里进行烘烤。
在烘烤的过程中，就可以制作和真正和苹果有关的东西了，唐糕按照黎衡青的要求，将切好的苹果片放置在盘子里，多了一片就顺手塞到嘴里，黎衡青在旁边准备要使用到的调汁，用融化的黄油、苹果白兰地、白砂糖和一些柠檬汁调配在一起，这样既保证了有苹果的清香和糖的甜味，还有了柠檬的微微酸味，还有一些融化的焦糖，使得调汁带上了有点类似巧克力的颜色。当然，唐糕并不知道急支糖浆，不然的话，他会发现颜色和急支糖浆更加类似……
用调汁均匀的刷在摆好的苹果片上，放置一会之后就将其放入烤箱200℃烘烤40分钟。
40分钟是漫长的，但是事实上，被打发去清洗工具的唐糕会告诉你其实一点也不长！！
此时那边的面皮已经烤好取了出来，褶皱被完美的定型了，就好像金色的中世纪衬衣的衣领，带着优雅的褶皱，看起来就非常香脆，那边苹果片也烤完了，拿出来，将酥盒放置在苹果片上，再次放入烤箱220℃烘焙5—8分钟，很快时间就到了，黎衡青用夹子把烘烤盘夹出来，苹果片和酥盒已经完全成为了一体，带着甜蜜的焦糖气息的苹果片加上金黄的酥盒，唐糕忍不住开始分泌口水。
黎衡青往盘子周边又加了一层香草汁，这份糕点就算做完了，黎衡青把糕点送达柜台里去，在暖黄的光之下，显得更加漂亮。还没等唐糕说话，黎衡青淡定的将桌子上剩下的最后一块脆皮苹果派朝着唐糕推了推道：“吃不吃？”
唐糕眼睛一亮。
突然黎衡青好像想到什么，用小勺子弄了一小块正方体的奶油冰淇淋放在酥盒上，然后往唐糕这边推了推。
勺子挖下去的时候，酥盒发出清脆的声音，还带着热度的酥盒加上冰凉的奶油冰淇淋入口的时候，唐糕一瞬间竟然不知道说什么，脑中循环着前几天在网上看来的两个字：想嫁！！
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很明显脆皮苹果派成为了当天的热门，连带着其他的面包蛋糕全部卖完了，后果就是一直到日落西山之后，唐糕微笑着将最后一块小麦面包递给客人，转身差点泪流满面，然后心里油然而生的一种英雄主义，这种英雄主义大概是在看到黎衡青之后，心里觉得自己的出现简直帮了黎衡青不知道多少忙，不然他就忙死了！
可惜的是晚上还是不能休息，他们俩只是简单的吃了晚饭，就继续投入了第二天需卖的面包制作中。普通面包制作起来非常容易，但是尽管如此，做大分量的话还是非常劳累，在黎衡青第四次喊道：“盐少许。”的时候，唐糕瞬间就炸毛了，还粘着白面粉的手指指着黎衡青嚷道：“你就不能说多少克吗？我还特地把这个电子称找出来了，少许是多少啊？！”
黎衡青扭开搅拌器，抬头有点茫然的说：“少许就是少许啊，我说5克你能称出来？”
“……可是你其他的也是啊！什么少量，适量之类的。”唐糕无语道。
黎衡青有点无辜的说：“可是我也不知道到底是多少克啊。”
“……”有天赋了不起是吗？
似乎看出来唐糕的沉默下包含的话，解释道：“我们都是这样的啊，因为有些东西是没有办法用称重的办法来确定量的。”
唐糕想了想，觉得确实有道理，中国人做菜也是这样的，这样想倒是可以想得通了，说不定这就是民族特性呢。
终于发酵完所有的面团之后，唐糕有点脱力的靠在沙发上喊道：“阿青，明天早上吃什么啊？”浴室里的水流声停了，阿青一边开门出来擦头发，一边说：“你想吃什么啊？”唐糕下意思回头，正好看到阿青□□着上身，因为擦头而歪着头看他，唐糕猛地回头，感觉脸有点烫。
“额明天早上吃面包。”迅速说完就冲进了浴室，只剩下黎衡青追问道：“我晚上做的那些？”
“嗯嗯嗯……”唐糕应了好几声就“嘭”的关上了门。
第二天早上唐糕起来的时候，突然想到了昨晚自己说要吃面包的话，恨不得把自己脑袋再埋到被子里，明明早就想好要吃鸡蛋灌饼的啊！！怎么脑抽就说了面包？？
相对于或夹心或涂满了奶油果酱的蛋糕来说，普通的面包简直是他万不得已才会去吃的一种，这也是他对面包的评价寥寥无几，因为对于唐糕来说，糖分简直就像是生命。但是他一想到是黎衡青做的，心里稍微好受了一点，他慢吞吞爬起来，边刷牙边想不知道现在让阿青做鸡蛋灌饼他还会不会做……
洗漱完出去的时候，黎衡青正在摆弄昨晚弄好的面团，看见他出来扬了扬满是面粉的手朝他招手打了个招呼，烤箱“叮”响了一声，黎衡青赶紧过去打开烤箱，把烘烤盘抽出来，唐糕有点惊讶的睁大了眼睛，浓郁的果香和面包的香味渐渐充盈起来，烘烤盘里是一块块三角形的金色面包。
“披萨？”唐糕问。
“不不不。”黎衡青夹出一块来，切下一点递给唐糕，说是披萨是有原因的，整块面包上都洒满了漂亮的配料，小番茄果脯、黑橄榄、切碎的香草等等，看起来颜色鲜艳又非常漂亮。唐糕惊艳的凑上去闻了闻，然后就着黎衡青的手咬掉了那块面包，刚刚拿出来的面包有着放置后所没有的完整的味道，香气四溢，水果的味道在口腔里交汇融合，而且不是面包单一的味道，让人沉醉。突然一股霸道的味道直冲他的鼻头，让他鼻子一酸。
“怎么了？”黎衡青看他表情不对，疑惑地问。
唐糕嫌弃的从剩下的面包上挑出一块青绿色的菜闻了闻，更加嫌弃的问道：“这是什么？”
黎衡青理所当然的回答：“香菜啊！我特地加上试试的！”
唐糕沉默半天才说道：“加什么东西之前能过过脑子吗？”
完全掩盖了面包的香味啊！唐糕默默的决定，以后这种菜要加入黑名单了。
第十七章~~~
唐糕早上叼着黎衡青刚刚从烤箱里拿出来的普罗旺斯面包，不放香菜的改良版，享受着柔软香气的面包一般心里默念要买的东西往菜市场走去。小镇每天早上最热闹的地方就是菜市场了，因为这边没有很大的超级市场购物，唯一最大的超市也不提供面粉蔬菜肉类的销售，但是就慢慢的形成了一块很大的消费市场，用于购买蔬菜之类的每日必需品，当地政府也特地划分出了一块地方来进行每天的买卖。
总之相对于第一次见到菜市场的惊讶，现在的唐糕简直可以称得上驾轻就熟，踩着地上各种鱼虾的摊位之间的空隙直奔后面一家店里，店主是一个相当魁梧的大汉，看见唐糕，甩了甩肩膀上搭着的毛巾算是打招呼了，面粉和发酵粉都得买一点，加上一些特殊的种类，包括黑麦面粉，米粉，玉米粉，芥麦粉，栗子粉，藕粉之类的，加上要买的大块黄油和白砂糖，大汉咧着嘴给唐糕装东西，最后唐糕拎着几大袋的东西回去了，两条肩膀都要折了，然而这仍然阻止不了他拎着东西穿越大半个菜市场买一包糖团子。
“你不知道这个有多好吃！！！”唐糕把东西放到桌子上，赶紧拆了袋子，拿了一颗扔到了嘴里，满足的对黎衡青说。
黎衡青有点无奈的说：“这东西都是我小时候吃的了，现在卖都很少了，而且不觉得甜的很腻吗？”
唐糕又扔了一块在嘴里道：“我倒觉得甜的很到位啊，我第一次见到有人能把这种糖做成麦芽糖的粘度，加上糖上滚上一层细密的糖粉，入口即化，简直是享受。”为了配合，还特地做出享受的表情，闭上眼睛微微昂了昂头，满足的深吸一口气，然后一口气没憋住，咳咳咳嗽着对黎衡青哈哈大笑起来。
黎衡青把巧克力倒进锅里，哭笑不得：“你就是个甜食控吧？”
唐糕立刻跳脚了：“我是一个合格的试吃员！怎么会是甜食控呢！不过平时这些糕点都是甜的罢了……”浓郁的巧克力味道从锅里飘上来，唐糕立刻凑过去，看见一锅融化的还在咕嘟咕嘟冒着泡的巧克力差点口水没下来，巧克力这种东西真的分三六九等，在国外的时候，他对巧克力的挑剔几乎到了无人能及的地步，以至于他去评论糕点的时候，糕点师极少愿意做以巧克力口味的糕点，对于一个完美的巧克力糕点，所选用的巧克力自然应该是上乘之作，再加上不同的火候融化度来配合糕点的制作，可谓是难上加难，但是他对巧克力的挑剔却也不是绝对的，也确实有糕点师只用了普通的巧克力就做出了让她赞叹的美味，但是是极少数罢了。
“你是要做巧克力蛋糕？”唐糕看着不断搅拌的翻滚的巧克力，问道。
黎衡青仔细的盯着锅里的巧克力，突然加快了手里的搅拌速度，同时关掉了天然气，搅拌速度又渐渐慢了下来，然后满意的看着锅里的巧克力答道：“情人节要到了啊，之前你不是提议要做节日专题吗，巧克力般甜蜜的情人节专题～”
第十八章~~~~
情人节？唐糕掏出手机翻了翻日历，纠结道：“离2月还有小半年啊？”
黎衡青给唐糕科普关于中国七夕和西方圣瓦伦丁节的区别，讲了半天，唐糕简明扼要的总结：“连个情人节都过？中国人真是不放过任何一个节日秀恩爱啊！”
“……”
第 7 章
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