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正文 第 12 章

    甜点试吃员 作者:南荣东里

    第 12 章

    “这个饼干是在李拓那里拿的?还挺好吃的欸,薄荷味的……”黎衡青吃完顺手丢了一块饼干到嘴里,扭头就看到唐糕愤怒的眼神,咀嚼的动作顿时一僵,“怎么了……?”

    唐糕愤愤:“李拓!!!!自己不吃居然偷偷装给我!!”

    第二天一大早唐糕和黎衡青就被李拓的连环cll叫醒了,一直到车子把他们俩接到总店里,唐糕都有点迷糊,睡不好就是这么惨烈好嘛,谁知道他昨晚做梦一直梦到快两点才睡着啊!他在车上偷偷看了一眼黎衡青看着窗外的柔和侧脸,昨晚梦到黎衡青做好的蛋糕笑眯眯的在他脸上抹奶油最后还舔掉了……舔……掉……了……唐糕觉得脑袋也迷糊了。

    黎衡青没有发现唐糕的异样,一直淡淡的看着窗外飞逝而过的风景,心里说不上来是什么感觉,今天陪唐糕做完这个,明天就提议离开这里吧,他默默的握紧了拳头。

    本以为他们到的已经够早的了,但是那些要比赛的员工很显然更着急,早就在后面的准备区准备今天要做的材料了。

    李拓过来把他们俩接到了休息区,唐糕四处看了看道:“那个话唠呢?”李拓笑道:“昨天就说了啊,他今天也要比赛。”唐糕啧啧啧看着李拓:“你徒弟也参加比赛,猫腻啊猫腻!”李拓抽过他手里拿着的一块抹茶蛋糕,笑道:“所以这不是让你来了嘛~”然后严肃道:“我也想知道他到底是什么水平了。”

    唐糕倒是满不在乎的转身又拿了两块蛋糕,一个塞到黎衡青嘴里,一个自己慢条斯理的吃着边往里走。

    比赛很快就开始了,唐糕被安排坐到了评委区,那边出了他和李拓就是清一色的老头,黎衡青则和众多来宾坐在前面的位置,唐糕还给他笑了笑,李拓在下面狠狠的戳了一下唐糕,唐糕吃痛扭头看他,低声喝道:“你干嘛!”李拓啧啧了两声,低声说:“秀恩爱这么大庭广众真的好吗?”

    “秀你妹的恩爱啊,昨天就说了我们不是那种关系!”唐糕解释道。李拓只是淡淡的看了他一眼,没再接话。

    因为这是一场很小型的比赛,所以除去了很多繁琐的流程,所做的种类也并没有更多的要求,只有低糖低脂和时间控制这两个要求,所以大多数人选择的是简易的无糖蛋糕或者是一些曲奇之类的,只有五和在那边该撒糖撒糖,该倒奶油一点都没有手软。唐糕看的好玩,悄悄戳了戳李拓:“你说你家那个话唠是不是不知道这次比赛的要求啊?还是他根本没有放在心上?”李拓也皱眉道:“我也不知道他打得什么主意,唉静观其变吧。”

    半个小时后所有的参赛作品都已经做好了,唐糕心里惊叹真不愧是专业的糕点师,这些东西造型做的差不多都可以直接拿出去摆盘了。

    第一位参赛选手将自己所做的无糖蛋糕上面加上了一些葡萄作为点缀,给几位评委都切了一份,然后静静的站在一旁等待评价。

    然后接下来基本就成为了唐糕的主场。

    唐糕已经不再是刚才的嬉皮笑脸了,脸上挂着若有若无的微笑,但是看着却让人心里只打怵,连续几年都拿了他们那个区第一名的参赛选手莫名有点慌乱。

    “难吃。”唐糕只吃了一口就丢到了一旁,皱着眉头说:“葡萄确实点缀,可是你忘了你的蛋糕里也加了葡萄吗?大概是葡萄汁?这是蛋糕?我还以为吃的是葡糖浆呢。”第一名参赛者脸色都变了,加葡萄汁是他精心想出来的法子,本来如何把低糖蛋糕做的好吃就是很难的,蛋糕的甜味都变淡了只好在果味上下功夫,没想到居然只有一口就被尝出来了。

    “第二位。”李拓叫道。

    “这么甜?你加了多少糖?这次比赛我没忘的话是低糖为主吧?回去练练手感,至少多加了10克!”

    “第三位。”李拓看着一脸受打击的员工,深深开始怀疑起了把他叫过来的决定。

    “这是蛋糕?闭上眼睛我还以为这就是块海绵呢,低糖低糖,又不是不加糖?不加糖也敢叫蛋糕送来给我吃?”唐糕有点不耐烦的轻轻扣着桌面。

    “第四位。”

    唐糕看了一眼都要哭出来的第一位女性糕点师,切了一块塞到了嘴里,抿了抿嘴,嘴角这才挑起了一点笑:“这才对,终于有点感觉了,不过还还是味道太重了。”说着示意坐在座位上的第一位参赛者:“回头尝尝这个,这才是用果味来弥补甜味的正确做法。”

    黎衡青坐在下面看着上面近乎高傲的唐糕,旁边的李拓和几位年纪很大的评论师完全带着陪衬般的笑容,他坐在璀璨的灯光之下,嘴角的微笑却带着恰到好处的贵气,毫无违和感。一时之间他似乎都有点看不清唐糕的脸,那个趴在他家破旧的柜台上扬着眉毛冲他笑的唐糕,是不是这个高高在上的唐先生?

    下一刻他的肩膀就被拍了一下,他一回头,一个西装革履大腹便便的男人带着惊异又兴奋的表情笑道:“阿青?我还以为我看错了呢?好久不见啊!”

    唐糕在评委席清清楚楚的看到,黎衡青的脸色完全变了。

    第二十九章

    黎衡青没想到自己的表情那么难看,反倒是把那个男人吓了一跳,男人整理了一下自己价格不菲的西装,笑的倒是有点谄媚:“我是刘昌啊,你刘叔叔,小时候见过,你还记得我么?”黎衡青的脸色更差了,但是这个时候他倒是冷静下来了,本来来S市就不是没想到会遇到故人,而且某种方面,他也希望可以解决当年的事,他淡淡的说了一句:“记得。”就默默扭回了头,继续看着台上的比赛。

    刘昌显然松了一口气,看着他盯着台上看,以为他在那些糕点的制作,带着感叹说:“没想到这么多年,我们竟然还遇到了。我找了你很久啊。”他的语气中带着遗憾,又好像想起了什么似的问:“阿青现在也是糕点师吗?我记得小时候你可是跟在黎先生后面叫着要打败他呢。”黎衡青听到父亲的名字脸色更加难看了,刘昌在旁边带着惋惜的声音继续说道:“只可惜……黎先生的理想还未实现……”说完小心的看了一眼黎衡青,没在他脸上看到什么异样,脸上闪过了一丝懊恼。

    黎衡青的右手握紧,脸上没有任何表情,他看着台上,但是眼神却没有聚焦,甚至在唐糕看向他的时候,他都没有任何反应。

    最后一道是五和所做的低糖蛋糕,蛋糕的颜色非常漂亮,是薄荷色的,看起来就非常清爽,五和站在一旁给李拓做鬼脸,唐糕皱着眉头切了一点塞进了嘴里,出乎意料的,非常好吃。唐糕有些意外的挑挑眉,脸上因为担忧阿青而紧皱的眉头也舒展了一些,几乎是刚入嘴,阿青就理解了五和的意思,作为蛋糕店即将推出的新品,不可能脱离蛋糕的范畴,而部分人选择制作曲奇,充其量只能算作下午茶的,但是一份蛋糕若想要保证足够的甜味又要保证低脂健康的话,很多方面可以做的就是原料的选取,放弃浓厚的高脂奶油而选择低脂奶油,糖分的摄取也尽量不要直接靠白砂糖的分量来决定,这就和之前一些人想要用水果的味道来弥补缺少的糖味,但是什么水果的选取也是非常有讲究的,很多水果本身就带有甜味,这与水果自身有关,这里就出现了配料选取的问题,之前所有的糕点师考虑到了水果,却没有对水果进行精心挑选,而五和却注意到了这一点。

    而且让唐糕更为满意的是,五和在蛋糕里加上磨碎的薄荷叶,入嘴恰到好处的甜美加上一些清凉的薄荷香味,堪称完美,唐糕有点意外的看了看五和,五和嬉皮笑脸倒是一直盯着李拓,李拓也切了一块放进嘴里,脸上的表情不变,只是微微点了点头表示不错,就一直看着唐糕。

    唐糕翘着的脚尖放下来,恢复了正常的坐姿,李拓也跟着坐直了起来,连五和有点紧张。唐糕的总结却很简洁:“这次比赛的接过,论味道,五和更胜一筹,但是第一名我却不能给他。”五和仍然咧着嘴看着唐糕,李拓却带着疑惑道:“为什么?”唐糕将之前那个女孩的糕点点出来道:“这份的味道尽管有些瑕疵,但是却是我心中的冠军之选,为什么?你看不出来吗?”李拓恍然大悟。

    所有的糕点能够取胜不仅仅靠的是味道,还依靠漂亮吸引人眼球的造型,特别是对于这种顶级的蛋糕店,所有的一切必须做到完美。

    五和似乎也对这个结果没有什么不满,带头鼓起了掌,一场比赛正式落下帷幕,来观看的人不多,大多都是内部人员和一些邀请过来的同行,李拓在结束后就将各个分店的糕点师和负责人叫回去开会讨论关于新一季新品蛋糕的发布,唐糕下来之后又恢复了之前的忧愁,因为他发现,黎衡青不见了。

    整个大厅里的人其实不是很多,他先是在台上看了一会,没有发现黎衡青的踪影,就跑下来找,可是刚才黎衡青还在的位置已经没有人了,连带着刚才和黎衡青说话的中年男人也不见了。唐糕有点着急,找着找着就摸到了大厅隔壁的一个包间里。

    “为什么!!”包间里面传来了黎衡青的声音,唐糕被吓了一跳,他从来没见到黎衡青发这这么大的火,刚想推门进去,又听到了另外一个微微提高的声音道:“为什么?阿青,难道你忘了你父亲的理想了吗!他想把所有他的糕点推向世界!”

    父亲?唐糕有点疑惑,他从来没有听过阿青讲家里的事情,难道这次来S市就是为了不见这个人?

    “那是你的理想!”阿青冷冷的说,“那从来就不是我父亲的理想!为什么?为什么当年要偷走他的手稿骗他来S市!”

    中年人的声音也带上了怒气:“阿青!那不是偷!我只是想用那个来刺激你的父亲!让他的手艺离开那个落后的地方,更何况那个食谱我已经还给你了!”说完他的声音地下去了:“当年发生那件事我也很遗憾,但是这么多年我一直没有放弃寻找你,把那份食谱拿出来吧,我知道你的手艺一定不比你父亲差!我们还有机会!”

    黎衡青的语气更加生硬了:“你凭什么以为我会把食谱拿出来?那份食谱我已经烧了,你死了那份心吧。”

    中年人的声音又高了一度:“这不可能!那是你父亲留下的唯一东西!你不可能烧了!”

    李拓开完会出来找唐糕,一看到唐糕在这里偷偷摸摸的,凑过去想看看发生了什么,唐糕被突然出现的人吓得猛地哇了一声,往后一蹦,反应过来拽着李拓就躲进了旁边的隔间,

    里面的两个人很明显也听到了声音,立刻停止了谈话,中年人塞给黎衡青一张名片,慌慌张张的走了,黎衡青随手把名片扔到垃圾桶里,也跟着出去了。

    唐糕在里面拽着李拓压低声音道:“你干嘛要过来!”李拓无辜道:“我以为你在看什么好玩的嘛,话说你家那位怎么和刘昌认识?”对于李拓语气里的鄙视唐糕感到很疑惑,看见唐糕疑惑的隐身李拓也惊讶道:“你不知道?这刘昌也算是半个糕点师了吧,只是这人……”李拓摇摇头,“心太大。”

    第三十章

    心太大算是个什么毛病?唐糕有点纳闷。李拓就自然给他科普了科普。

    这刘昌十年前算是S市相当出名的业内老板,刚开始自己开店做糕点师,那时候这个S市也没太大竞争力,后来做着做着还有了一点名气,他也就扩大了自己的店面,算是最早一批尝到甜点业甜头的人,大家看到这也能赚钱之后,加上那时候国外很多品牌也开始进驻S市,不夸张的说,那时候的S市走几步就是一家甜点屋,竞争力就渐渐大了,刘昌手下的伙计都走了自己创业去了。不过后来者刘昌不知道为什么消失了大半年,再回来的时候,听说带回来个高手,那时候是传的神乎其神的,说是手里做出来的糕点是好吃到吞掉自己的舌头!不过也托那个神秘高手的福,刘昌完全脱离了糕点师的身份,安安稳稳的做了老板。那时候S市刚刚兴起了什么甜点大赛,他二话没说就给哪个高手报了名,没成想那个人啊,低调,不愿意出来。听说这刘昌威逼利诱了很久,都没说服那个人。后来也就不了了之了。

    从那之后他们家的东西就没以前好吃了,那个高手哪儿去了谁也不知道,他们家生意也原来越不好了,但是他还是不死心,经常去挖别的店的甜点师,搞得大家对他都很反感。一直到今天不是!就是因为这个,这个刘昌还保持着不错的业绩,听到哪儿有比赛就巴不得去看,给自家的伙计报名,但是也就差不多二流水平,大家也都见怪不怪了。

    唐糕也不笨啊,听到这大概就能猜出来那个高手估计就是阿青的父亲了,不过根据刚刚偷听的事,大概就是因为那一次儿出了什么事,阿青才那么反感?不过能出什么事呢?唐糕看了一眼李拓,挣扎的问了出来:“那时候有没有说那个高手出了什么事啊?”李拓一愣,皱着眉头想了想,摇头道:“这我真不知道,十年之前的事我真的没怎么关注倒是真的,不过我可以帮你问问圈里的老前辈。”

    唐糕赶紧点头,李拓凑过来坏笑道:“你问这个干嘛?难不成你还想找到当年那个高手做个蛋糕给你?”说完还佯装思考的摸下巴,“也是,要是真找到了,十年之后的手艺那得多极品啊!”唐糕用胳膊肘用力戳了一下李拓胸口,忧心忡忡的走了。他其实也不知道自己为什么要调查这种事,但是心里就是有个声音告诉他想要把这件事弄清楚。

    走到大厅唐糕就看到黎衡青一个人坐在一个还没收拾好的塑料椅子上,低着头不知道在想什么,这把唐糕心疼的呀,赶紧笑嘻嘻的冲了过去,还顺走了五和跑过去手里捧着的小蛋糕。

    第 12 章

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