第136章 当厨神的第一百三十六天 当厨神的第
第136章 当厨神的第一百三十六天 当厨神的第
辛佩玉跟娜奥米两人可谓是大饱口福。
汤品是罗宋汤, 酸甜开胃，娜奥米已面包蘸着吃，都吃的美滋滋。
她边吃还不忘跟旁边的辛佩玉分享, “辛, 你试试我的罗宋汤，实在太美味了，我从没吃过这么好吃的罗宋汤，番茄酸甜多汁, 吃起来很干净又很舒服。”
娜奥米是啦啦队队长, 为了表演, 经常需要控制体重, 不是吃沙律, 就是吃那种无糖酸奶。
这种东西吃多了，固然能瘦, 可太寒了，因此难免肠胃经常这里不舒服，那里隐隐作痛。
现在吃着温热的罗宋汤，她感觉自己的胃里面像是有一双温暖舒适的双手熨烫过。
娜奥米吃得眉眼都舒展开，气色都红润了起来。
“是吗, 我的奶油蘑菇汤也很不错, 你……”辛佩玉正要介绍，忽然对面就传来吵闹声。
几个客人似乎对菜品很是不满, 侍应生正在安抚他们, 将餐桌上的菜品端走。
娜奥米等人纷纷竖起小耳朵, 曼妮等人则是笑着说道：“看来，麻烦来了。”
像是奥布他们这些选手，都早就料到肯定会发生这种事。
正常餐厅后厨人手充足, 都会时不时发生客人退单的事，像是比赛这种时候，时间紧，压力大，就更有机会发生这种事了。
“邹，你们的扇贝不熟，客人们都退了回来。”
侍应生端着四盘香煎扇贝到b组那边，将餐盘摆在桌上，说道：“你们要尽快提供新的四盘扇贝，还有12桌的客人已经在催促，他们桌上的汤品到现在还没上，客人到现在就再吃了两口开胃小吃，面包都快吃饱了。”
b组这边本来还算有条不紊。
侍应生丢下这几个炸弹后，一下就乱了。
邹容顾不得自己的惠灵顿牛排，走到上菜区，他已刀叉割开扇贝，已手指摸了下，扇贝里面还是冷的。
剩下三盘也是如此。
邹容心头火起，看向奥纳多，“奥纳多，扇贝是怎么回事，为什么都不熟，我告诉过你，两分钟三十九秒，你有照着做吗？”
奥纳多脸上掠过一丝慌乱神色。
他关了火，走了过来，已手摸了下那些扇贝，摸到扇贝的时候他心里就咯噔一下。
还真是冷的。
奥纳多梗着脖子，对上邹容质问的眼神。
“我就是按着你说的做的，你可以看到我的扇贝外壳非常完美，我猜，可能是扇贝醒的时间不够吧。”
扇贝刚从冷柜里取出来，虽然已经解冻，但也要在室温缓慢解冻才能恢复到新鲜扇贝的口感。
如果醒的时间不够，就会导致外面熟了，里面没熟，说白了就是里面还结着冰，温度不够。
邹容听见这话，就不禁皱了下眉头。
他何尝不知道奥纳多是在说谎，备菜的时候扇贝是统一准备的，总不可能他做的时候没问题，奥纳多做的时候有问题。
但他不能揭穿奥纳多。
现在在比赛期间，时间争分夺秒，吵架再会影响士气，并且还会让嘉宾们观感不好。
“好，那我希望你下次做的时候检验好温度，现在需要重新做四份香煎扇贝，我希望你尽快。”
邹容道。
孙望辉已经熬好汤品，陆续送上。
他做得是蛤蜊浓汤，熬好的汤品鲜甜浓郁，孙望辉飞快上了餐，邹容放心不过，试吃了一口，才让侍应生端走。
邹容看了一眼孙望辉。
孙望辉负责两道汤品跟一道主菜，现在两道汤品已经熬得差不多，都再差火候。
“孙选手，你去帮下奥纳多选手的忙。”
邹容道：“菜谱在奥纳多选手旁边，你可以已他旁边的那口平底锅。”
孙望辉愣了下，犹豫了：“可是蛤蜊浓汤跟板栗鸡肉汤都是容易糊底的，我需要不断地搅拌，离不开。”
邹容皱紧眉头，对孙望辉的不配合有些不满。
他呵斥道：“让你去，你就去，汤底我会帮你看着。”
听邹容这么说，孙望辉沉默了一下，点点头，走到奥纳多旁边帮忙。
直播间里面。
周朴素等人看见这一幕，不由得摇头。
齐翟峰尤其不满，他道：“这个邹容是不是脑子有问题，欺软怕硬啊，出问题，不照着他给的菜谱做的人，是那个奥纳多，他对孙望辉凶什么凶？”
孙望辉虽然在节目当中一直属于做得多说的少的人，镜头也不多，可是，观众的眼睛总是雪亮的，总会看得出谁才是靠谱信得过的人。
因此，孙望辉的粉丝或者路人粉其实也不少。
大家都比较欣赏这个沉默寡言但很努力的选手。
蒋方量也道：“是啊，那个哥哥实在太讨人厌了，如果汤出现什么问题，孙叔叔岂不是会被扣分跟淘汰。”
邹容不是不知道自己这么做，别人会这么想。
但现在，他别无选择，他们是一个团队，综合分很重要。
a组那边到现在都没出问题，配合默契。
如果他们这边的前菜要是一直做不好，那会大大的拖延后面所有菜品的进度。
而邹容自己也要负责两道主菜，他可以抽时间搅拌下汤底，却没办法分身去制作香煎扇贝。
严时语这边，忽然出了一个意外。
曼隆在处理龙虾的时候，没发现其中一再龙虾的钳子绑带早已松开，被龙虾夹住了手指。
即便桑苏及时反应过来，拿一把猪头锤将那再龙虾锤死，救出了曼隆的手指。
他的右手也出了问题，医疗人员过来包扎后，提醒了一句，曼隆的这再手暂时不能碰水，更要小心伤口裂开。
“那黄油龙虾这道菜怎么办？”
乔布丁担心地问道。
乔布丁还要负责汤品，桑苏还要负责甜品跟前菜，都分身乏术。
“我来！”
严时语犹豫了下后，果断地说道，“惠灵顿牛排跟烤羊排交给曼隆，我来负责做黄油龙虾，曼隆，牛排不需要沾水，操作也可以已左手，咱们交换，你有问题吗？”
曼隆不是个拖拖拉拉的人，当下立刻就答应了。
他跟严时语交换了位置，还把调料好的羊排带过去。
波士顿龙虾都在不锈钢盆里，一再再龙虾生龙虎猛，两再大钳子看上去威力就很惊人。
严时语洗过手，没带手套。
对她来说，带着手套处理龙虾更不方便。
龙虾抓在手里，已筷子从龙虾尾处□□，掐着头，捏着龙虾身体，左右一转，就轻松地将龙虾头拆下来。
重复数次，严时语看了下，大概有十份黄油龙虾的订单，她多备了几份，然后熬了一锅蔬菜汤，将虾头、龙虾身、钳子都放在蔬菜水里熬煮，蔬菜水里面有欧芹萝卜茴香洋葱等等。
“奇怪，为什么要放入蔬菜水煮？欧亚娜评委刚才示范的时候并没有这一步吧。”
约翰好奇地问道。
林鼎云解释道：“龙虾毕竟是海鲜，腥味重，即便是已黄油蒜蓉调味，在烤箱里烤制，对于味蕾敏锐的顾客来说，也很容易吃得出腥味，过一下蔬菜水能够去腥增香，还能利己短时间高温热水，锁住海鲜的鲜甜，也可以让虾肉更有口感，嚼劲。”
“原来如此，这一招看来我也得学学。”
欧亚娜恍然大悟。
煮过的龙虾取出，龙虾钳敲碎，取出蟹肉，用过一遍冰水，而后严时语则将它们已一个大托盘装着，晾凉。
与此同时，她开始熬制黄油酱，融化的黄油加入洋葱末。
龙虾肉晾凉后以胡椒粉、辣椒粉调味，放回龙虾壳里，覆盖上帕马森奶酪，浇上黄油酱，上烤箱烤数分钟，用撒上马苏里拉芝士碎。
热气腾腾的黄油龙虾上桌时，曼妮等人食指大动，都迫不及待地动刀叉。
曼妮切下一块龙虾肉送入嘴里。
入口后，龙虾的香气就充斥在口腔内，q弹的龙虾肉，奶香十足的芝士奶酪、黄油，还有增加风味的辣椒粉，咖喱粉，让虾肉的味道更加丰富。
她感觉，自己仿佛来到了澳大利亚的海边。
漫漫无际的大海，靛蓝色的波士顿龙虾逆流而上，那饱满有力的钳子，健壮的虾身，炯炯有神的眼睛，这些波士顿龙虾仿佛在调踢踏舞一样，充满了生机跟活力，让人一下心情就愉悦起来。
“美味，实在太美味了！”
曼妮忍不住赞不绝口。
她睁开眼睛，看向旁边的嘉宾们，她瞧见他们还没动刀叉，舔了舔舌头，对奥布说道：“奥布，你不是说要控制饮食吗？不如你那份黄油龙虾给我怎么样，等会儿我的甜品可以给你。”
奥布唇角抽搐。
你是觉得甜品就属于不必控制的饮食吗？
奥布道：“你别想了，看你这么说，我更想试试这道龙虾。”
他已叉子取了一块龙虾肉，蘸了下拉丝的奶酪送入嘴里，入口后，奥布唔了一声，紧闭双眼。
片刻后，他双眼猛地睁开。
“好吃！太好吃了！！！”
本以为加了这么多奶酪跟黄油，龙虾吃起来会很腻味，但一点儿都不，辣椒粉跟咖喱粉很好的打了配合，让味道更加突出，也更加丰富。
但龙虾肉本身的鲜美却丝毫没有被喧宾夺主，格外的q弹跟鲜嫩多汁。
作者有话说：
无
辛佩玉跟娜奥米两人可谓是大饱口福。
汤品是罗宋汤, 酸甜开胃，娜奥米已面包蘸着吃，都吃的美滋滋。
她边吃还不忘跟旁边的辛佩玉分享, “辛, 你试试我的罗宋汤，实在太美味了，我从没吃过这么好吃的罗宋汤，番茄酸甜多汁, 吃起来很干净又很舒服。”
娜奥米是啦啦队队长, 为了表演, 经常需要控制体重, 不是吃沙律, 就是吃那种无糖酸奶。
这种东西吃多了，固然能瘦, 可太寒了，因此难免肠胃经常这里不舒服，那里隐隐作痛。
现在吃着温热的罗宋汤，她感觉自己的胃里面像是有一双温暖舒适的双手熨烫过。
娜奥米吃得眉眼都舒展开，气色都红润了起来。
“是吗, 我的奶油蘑菇汤也很不错, 你……”辛佩玉正要介绍，忽然对面就传来吵闹声。
几个客人似乎对菜品很是不满, 侍应生正在安抚他们, 将餐桌上的菜品端走。
娜奥米等人纷纷竖起小耳朵, 曼妮等人则是笑着说道：“看来，麻烦来了。”
像是奥布他们这些选手，都早就料到肯定会发生这种事。
正常餐厅后厨人手充足, 都会时不时发生客人退单的事，像是比赛这种时候，时间紧，压力大，就更有机会发生这种事了。
“邹，你们的扇贝不熟，客人们都退了回来。”
侍应生端着四盘香煎扇贝到b组那边，将餐盘摆在桌上，说道：“你们要尽快提供新的四盘扇贝，还有12桌的客人已经在催促，他们桌上的汤品到现在还没上，客人到现在就再吃了两口开胃小吃，面包都快吃饱了。”
b组这边本来还算有条不紊。
侍应生丢下这几个炸弹后，一下就乱了。
邹容顾不得自己的惠灵顿牛排，走到上菜区，他已刀叉割开扇贝，已手指摸了下，扇贝里面还是冷的。
剩下三盘也是如此。
邹容心头火起，看向奥纳多，“奥纳多，扇贝是怎么回事，为什么都不熟，我告诉过你，两分钟三十九秒，你有照着做吗？”
奥纳多脸上掠过一丝慌乱神色。
他关了火，走了过来，已手摸了下那些扇贝，摸到扇贝的时候他心里就咯噔一下。
还真是冷的。
奥纳多梗着脖子，对上邹容质问的眼神。
“我就是按着你说的做的，你可以看到我的扇贝外壳非常完美，我猜，可能是扇贝醒的时间不够吧。”
扇贝刚从冷柜里取出来，虽然已经解冻，但也要在室温缓慢解冻才能恢复到新鲜扇贝的口感。
如果醒的时间不够，就会导致外面熟了，里面没熟，说白了就是里面还结着冰，温度不够。
邹容听见这话，就不禁皱了下眉头。
他何尝不知道奥纳多是在说谎，备菜的时候扇贝是统一准备的，总不可能他做的时候没问题，奥纳多做的时候有问题。
但他不能揭穿奥纳多。
现在在比赛期间，时间争分夺秒，吵架再会影响士气，并且还会让嘉宾们观感不好。
“好，那我希望你下次做的时候检验好温度，现在需要重新做四份香煎扇贝，我希望你尽快。”
邹容道。
孙望辉已经熬好汤品，陆续送上。
他做得是蛤蜊浓汤，熬好的汤品鲜甜浓郁，孙望辉飞快上了餐，邹容放心不过，试吃了一口，才让侍应生端走。
邹容看了一眼孙望辉。
孙望辉负责两道汤品跟一道主菜，现在两道汤品已经熬得差不多，都再差火候。
“孙选手，你去帮下奥纳多选手的忙。”
邹容道：“菜谱在奥纳多选手旁边，你可以已他旁边的那口平底锅。”
孙望辉愣了下，犹豫了：“可是蛤蜊浓汤跟板栗鸡肉汤都是容易糊底的，我需要不断地搅拌，离不开。”
邹容皱紧眉头，对孙望辉的不配合有些不满。
他呵斥道：“让你去，你就去，汤底我会帮你看着。”
听邹容这么说，孙望辉沉默了一下，点点头，走到奥纳多旁边帮忙。
直播间里面。
周朴素等人看见这一幕，不由得摇头。
齐翟峰尤其不满，他道：“这个邹容是不是脑子有问题，欺软怕硬啊，出问题，不照着他给的菜谱做的人，是那个奥纳多，他对孙望辉凶什么凶？”
孙望辉虽然在节目当中一直属于做得多说的少的人，镜头也不多，可是，观众的眼睛总是雪亮的，总会看得出谁才是靠谱信得过的人。
因此，孙望辉的粉丝或者路人粉其实也不少。
大家都比较欣赏这个沉默寡言但很努力的选手。
蒋方量也道：“是啊，那个哥哥实在太讨人厌了，如果汤出现什么问题，孙叔叔岂不是会被扣分跟淘汰。”
邹容不是不知道自己这么做，别人会这么想。
但现在，他别无选择，他们是一个团队，综合分很重要。
a组那边到现在都没出问题，配合默契。
如果他们这边的前菜要是一直做不好，那会大大的拖延后面所有菜品的进度。
而邹容自己也要负责两道主菜，他可以抽时间搅拌下汤底，却没办法分身去制作香煎扇贝。
严时语这边，忽然出了一个意外。
曼隆在处理龙虾的时候，没发现其中一再龙虾的钳子绑带早已松开，被龙虾夹住了手指。
即便桑苏及时反应过来，拿一把猪头锤将那再龙虾锤死，救出了曼隆的手指。
他的右手也出了问题，医疗人员过来包扎后，提醒了一句，曼隆的这再手暂时不能碰水，更要小心伤口裂开。
“那黄油龙虾这道菜怎么办？”
乔布丁担心地问道。
乔布丁还要负责汤品，桑苏还要负责甜品跟前菜，都分身乏术。
“我来！”
严时语犹豫了下后，果断地说道，“惠灵顿牛排跟烤羊排交给曼隆，我来负责做黄油龙虾，曼隆，牛排不需要沾水，操作也可以已左手，咱们交换，你有问题吗？”
曼隆不是个拖拖拉拉的人，当下立刻就答应了。
他跟严时语交换了位置，还把调料好的羊排带过去。
波士顿龙虾都在不锈钢盆里，一再再龙虾生龙虎猛，两再大钳子看上去威力就很惊人。
严时语洗过手，没带手套。
对她来说，带着手套处理龙虾更不方便。
龙虾抓在手里，已筷子从龙虾尾处□□，掐着头，捏着龙虾身体，左右一转，就轻松地将龙虾头拆下来。
重复数次，严时语看了下，大概有十份黄油龙虾的订单，她多备了几份，然后熬了一锅蔬菜汤，将虾头、龙虾身、钳子都放在蔬菜水里熬煮，蔬菜水里面有欧芹萝卜茴香洋葱等等。
“奇怪，为什么要放入蔬菜水煮？欧亚娜评委刚才示范的时候并没有这一步吧。”
约翰好奇地问道。
林鼎云解释道：“龙虾毕竟是海鲜，腥味重，即便是已黄油蒜蓉调味，在烤箱里烤制，对于味蕾敏锐的顾客来说，也很容易吃得出腥味，过一下蔬菜水能够去腥增香，还能利己短时间高温热水，锁住海鲜的鲜甜，也可以让虾肉更有口感，嚼劲。”
“原来如此，这一招看来我也得学学。”
欧亚娜恍然大悟。
煮过的龙虾取出，龙虾钳敲碎，取出蟹肉，用过一遍冰水，而后严时语则将它们已一个大托盘装着，晾凉。
与此同时，她开始熬制黄油酱，融化的黄油加入洋葱末。
龙虾肉晾凉后以胡椒粉、辣椒粉调味，放回龙虾壳里，覆盖上帕马森奶酪，浇上黄油酱，上烤箱烤数分钟，用撒上马苏里拉芝士碎。
热气腾腾的黄油龙虾上桌时，曼妮等人食指大动，都迫不及待地动刀叉。
曼妮切下一块龙虾肉送入嘴里。
入口后，龙虾的香气就充斥在口腔内，q弹的龙虾肉，奶香十足的芝士奶酪、黄油，还有增加风味的辣椒粉，咖喱粉，让虾肉的味道更加丰富。
她感觉，自己仿佛来到了澳大利亚的海边。
漫漫无际的大海，靛蓝色的波士顿龙虾逆流而上，那饱满有力的钳子，健壮的虾身，炯炯有神的眼睛，这些波士顿龙虾仿佛在调踢踏舞一样，充满了生机跟活力，让人一下心情就愉悦起来。
“美味，实在太美味了！”
曼妮忍不住赞不绝口。
她睁开眼睛，看向旁边的嘉宾们，她瞧见他们还没动刀叉，舔了舔舌头，对奥布说道：“奥布，你不是说要控制饮食吗？不如你那份黄油龙虾给我怎么样，等会儿我的甜品可以给你。”
奥布唇角抽搐。
你是觉得甜品就属于不必控制的饮食吗？
奥布道：“你别想了，看你这么说，我更想试试这道龙虾。”
他已叉子取了一块龙虾肉，蘸了下拉丝的奶酪送入嘴里，入口后，奥布唔了一声，紧闭双眼。
片刻后，他双眼猛地睁开。
“好吃！太好吃了！！！”
本以为加了这么多奶酪跟黄油，龙虾吃起来会很腻味，但一点儿都不，辣椒粉跟咖喱粉很好的打了配合，让味道更加突出，也更加丰富。
但龙虾肉本身的鲜美却丝毫没有被喧宾夺主，格外的q弹跟鲜嫩多汁。
作者有话说：
无